Svetska asocijacija proizvođača jabuka i krušaka (WAPA) objavila je podatke o nivou zalihe jabuke i kruške u Evropi. Prema ovom izveštaju, zalihe jabuke u Evropi su na nivou prošle godine, dok je kruški po hladnjačama ostalo nešto više od 16 %. Zalihe jabuke Na početku aprila meseca zaliha jabuke u Evropi iznosila je 1.896.221 tona…
Iako potpunim laicima pH vrednost zemljišta može da zvuči kao još jedan zastrašujući pojam iz hemije, zapravo se radi o nečemu što je relativno lako objasniti. Istovremeno, ukoliko se bavite proizvodnjom voća i povrća u bilom kom obimu, neophodno je da razumete šta znače određene vrednosti ovog pokazatelja. pH vrednost zemljišta pokazuje njegovu reakciju pH…
Čudesno voće, čudotvorna bobica, čudesna bobica, slatka bobica (miracle fruit, miracle berry, miraculous berry, sweet berry) neki su od naziva za biljku čiji je latinski naziv Synsepalum dulcificum. Ova ne tako poznata voćka, karakteristična je za tropsko područje Zapadne Afrike odakle vodi poreklo. Svoj naziv duguje tome što kada pojedete njene plodove, kisela hrana postaje slatka….
Limun (Citrus limon) je citrusno voće poznato po svom kiselom ukusu i jarko žutoj boji. Njegovi plodovi su prepuni vitamina C i antioksidanata koji pozitivno utiču na različite aspekte zdravlja. Na primer, voda sa limunom je stekla veliku popularnost jer pomaže u smanjenju rizika od kamena u bubregu, promoviše unos vitamina C i podržava zdravo…
За произвођаче, крупноћа плодова јабуке уско је повезана са потенцијалном зарадом. Крупноћа, заједно са обликом и обојеношћу плодова најзначајније су особине које привлаче купце. Ипак, поред ових, квалитет јабуке чине и неке друге не тако очигледне особине. Ту се пре свега мисли на садржај шећера или стручније речено, садржаја укупно растворљивих чврстих материја. Осим шећера…
Bilo da planirate da se proizvodnjom voća i povrća bavite iz hobija ili pak želite da od toga napravite biznis, potrebno je da znate koji su to idealni uslovi za gajenje voća. Ovim člankom započinjemo seriju članaka koji će vam dati osnovne informacije o ekološkim uslovima za gajenje voća. Jednim delom, ova tema obrađena je…
Značaj banane za zdravlje Banane svoju popularnost duguju sjajnom ukusu kome malo ko može odoleti, ali i visokoj nutritivnoj vrednosti. U ovom članku videćemo i na koji način ovo voće može pomoći prirodno čišćenje organizma od holesterola. Bogatstvo nutrijenata Za početak treba reći da banane sadrže značajne količine ugljenih hidrata, vlakana, vode i antioksidanasa, ali…
Pad izvoza zamrznute maline Prema analizi magazina EastFruit, u 2023. godini, izvoz zamrznutih malina iz Srbije bio je na najnižem nivou u poslednje četiri godine. Prihod od izvoza zamrznute maline iz Srbije pao je na 300-310 miliona dolara, što je pad za oko 30 %. Ukoliko uporedimo sa 2021. godinom, kada je zabeležen rekordni prihod…
Cene jabuka za preradu su u porastu Prema analizi magazina East Fruit, u sezoni 2023/2024. izvoz jabuka za preradu je u porastu u Evropi što je posledica neuobičajeno visokih cena koncetrata soka. Trenutne prosečne nabavne cene industrijske jabuke u Istočnoj Evropi kreću se oko 0,22-0,25 $/kg, što je tri puta više nego pre godinu dana….
Mušmula (Mespilus germanica) je voćna vrsta koja se sporadično sreće po okućnicama ali nije u značajnoj meri zastupljena u proizvodnji. Otporna je prema bolestima i štetočinama. Plodovi se mogu koristiti za preradu (marmelada, želea, rakije) ali i za jelo ali se mora sačekati puna zrelost i da plodovi postanu gnjili. Poreklo mušmule Mušmula pripada redu…
