Limun – 4 benefita za naše zdravlje

Limun, Citrusi, Agrumi

Limun (Citrus limon) je citrusno voće poznato po svom kiselom ukusu i jarko žutoj boji. Njegovi plodovi su prepuni vitamina C i antioksidanata koji pozitivno utiču na različite aspekte zdravlja. Na primer, voda sa limunom je stekla veliku popularnost jer pomaže u smanjenju rizika od kamena u bubregu, promoviše unos vitamina C i podržava zdravo varenje.

Limun je deo porodice Rutaceae zajedno sa drugim citrusnim voćem.U nastavku teksta ćemo se pozabaviti prednostima i konzumacije limuna i savetima kako da ga uključite u svoju ishranu.

1. Pomaže u sprečavanju kamena u bubregu

Kamen u bubregu je takođe poznat kao bubrežni kamenac ili nefrolitijaza. To su čvrste naslage napravljene od minerala koji se nakupljaju u urinarnom traktu i formiraju u bubrezima. Kamen u bubregu pogađa oko 10% ljudi. Povećanje nivoa kiseline koja se zove citrat u urinu i povećanje alkalnosti urina može pomoći u sprečavanju kamena u bubregu.

Limun sadrži oblik citrata koji se zove limunska kiselina koja pomaže u povećanju nivoa citrata u urinu. Limunska kiselina se vezuje za kalcijum u urinu kako bi sprečila prezasićenost urina. Takođe se vezuje za čvrste nakupine minerala zvanih kristali kalcijum oksalata kako bi sprečio njihov rast i stvaranje bolnih kamenaca u bubregu.

Prema Nacionalnoj fondaciji za bubrege, dnevna konzumacija oko 100 g koncentrata limunovog soka pomešanog sa vodom može pomoći u sprečavanju kamena u bubregu. Međutim, alkalni citrat, kao što je kalijum citrat, može biti bolji ako su pH vrednosti vašeg urina previše kisele. Kada ste u nedoumici, razgovarajte sa svojim lekarom o riziku od kamena u bubregu i najboljim opcijama prevencije za vas.

2. Podržava zdravlje srca

Limun je bogat vitaminom C i drugim antioksidansima koji pomažu zdravlje srca. Konzumiranje adekvatnog vitamina C štiti vaše ćelije od oštećenja slobodnih radikala — veoma nestabilnih čestica koje mogu da oštete ćelije ako se ne neutrališu. Ovo može pomoći u sprečavanju ateroskleroze (nakupljanje plaka u arterijama), stanja koje povećava rizik od srčanog i moždanog udara.

Fenolna jedinjenja su tip antioksidansa koji se nalazi u limunu koji podržava zdrav krvni pritisak, funkciju endotela i nivo holesterola niske gustine lipoproteina (LDL). Endotelna funkcija se odnosi na to koliko glatko krv teče kroz vaše telo. Hipertenzija (visok krvni pritisak), visoki nivoi LDL holesterola i smanjena funkcija endotela povećavaju rizik od srčanih oboljenja.

Konzumiranje limuna takođe povećava ukupan unos voća i povrća. Velika studija iz 2017. otkrila je da je veći unos voća i povrća povezan sa smanjenim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, raka i smrtnosti od svih uzroka (rizik od smrti zbog bilo kog uzroka).

3. Poboljšava apsorpciju gvožđa

Jedan limun sadrži preko 30% vaše dnevne vrednosti (DV) za vitamin C.

Vitamin C je važan za apsorpciju gvožđa, kao i za smanjenje rizika od srčanih oboljenja. Pomaže vam da bolje apsorbujete nehemsko gvožđe, koje se nalazi u biljkama i hrani obogaćenoj gvožđem kao što su hleb i žitarice.

Spajanje izvora hrane sa gvožđem sa vitaminom C pomaže vam da efikasnije apsorbujete gvožđe. Ovo može biti posebno korisno ako ste vegan ili vegetarijanac i prvenstveno konzumirate nehemsko gvožđe. Može sprečiti anemiju zbog nedostatka gvožđa, stanje koje nastaje kada vaše telo nema dovoljno gvožđa da proizvodi hemoglobin. Hemoglobin je protein u crvenim krvnim zrncima koji prenosi kiseonik kroz vaše telo

4. Sprečava oštećenje ćelija

Antioksidansi u limunu sprečavaju oštećenje ćelija povezano sa zdravstvenim stanjima kao što su kardiovaskularne bolesti, hronična bolest bubrega, rak i hronična opstruktivna plućna bolest (HOBP). HOBP je grupa hroničnih, progresivnih bolesti pluća koje ograničavaju protok vazduha u pluća i izazivaju otežano disanje.

Brojne studije su pokazale da je citrusno voće bogato antioksidansima. Antioksidansi su prisutni u soku i mesu, ali nedavna istraživanja pokazuju da kora citrusa sadrži još veće količine antioksidanata koji unapređuju zdravlje.

Limun – Nutritivne vrednosti

Jedan limun bez kore sadrži

• Kalorije: 17

• Masti: 0,2 grama (g)

• Natrijum: 1 miligram (mg)

• Ugljeni hidrati: 5 g

• Vlakna: 1,6 g, ili 6% DV

• Proteini: 0,6 g

• Vitamin C: 31 mg, ili 34% DV

Limun takođe sadrži druge mikronutrijente kao što su kalijum, vitamin B6 i tiamin. Mikronutrijenti su vitamini i minerali potrebni vašem telu u malim količinama.

Limun ima prilično malo kalorija. Njihova glavna nutritivna vrednost potiče od vitamina C, ali su takođe dobar izvor fenolnih jedinjenja i karotenoida. Ovi antioksidansi štite od oksidativnog stresa i oštećenja ćelija povezanih sa hroničnom bolešću.

Na šta da obratite pažnju kada limun uključujete u ishranu

Limun je generalno bezbedan za jelo u količinama koje se obično nalaze u hrani i pićima. Međutim, stručnjaci nisu sigurni u sigurnost konzumiranja u medicinskim količinama, kao što je dodatak koncentratu limuna, jer nemamo dovoljno pouzdanih informacija na raspolaganju. Udisanje limuna za aromaterapiju – na primer, difuzno esencijalno ulje limuna – izgleda generalno bezbedno. Međutim, fototoksičnost je jedan od potencijalnih rizika. Fototoksičnost je štetna reakcija kože na svetlost nakon izlaganja hemikalijama.

Neki ljudi mogu imati osetljivost na citrusno voće. Moguće reakcije se kreću od blagih simptoma kao što je svrab oko usta do anafilakse, teške situacije koja je potencijalno opasna po život. Obratite se svom lekaru ako mislite da ste alergični na citrusno voće. Oni vam mogu pomoći da se testirate na alergije i da dobijete lečenje ako je potrebno. Erozija zuba je još jedan mogući rizik od limuna. Kiselina u limunu može da razbije zubnu gleđ, pa je najbolje da nakon konzumiranja limuna isperite usta običnom vodom.

Konačno, neki ljudi sa refluksom kiseline ili gastroezofagealnom refluksnom bolešću (GERB) smatraju da kiselost citrusnog voća pogoršava njihove simptome. GERB je gastrointestinalni poremećaj koji se javlja kada se vaša želudačna kiselina više puta vraća u jednjak.

Na koji način možete dodati limun u vašu ishranu

Dodavanje malo limuna tokom dana i nedelje može vam pomoći da povećate unos vitamina C i potrošnju antioksidanata kako biste podržali zdravlje. Evo nekoliko saveta da jedete više limuna i maksimizirate njihovu svežinu:

• Čuvajte limune u hladnijem delu frižidera da biste maksimizirali svežinu

• Zamrznite isečene ili cele limune koje nećete koristiti da biste sprečili da se propadnu

• Dodajte limunov sok ili krišku limuna u vodu ili čaj

• Marinirajte meso, ribu ili tofu u limunovom soku i ukrasite kriškama limuna

• Napravite jednostavnu salatu od mahunarki sa prelivom od limuna da biste poboljšali apsorpciju nehemskog gvožđa

• Koristite limun ili limunovu koricu da dodate ukus supama, žitaricama ili pecivu

Sažetak za kraj

Limun može dodati sjajan ukus i hranljivu vrednost vašim obrocima i pićima. Oni su prepuni vitamina C i antioksidanata koji promovišu zdravlje srca, pomažu u sprečavanju kamena u bubregu i oštećenja ćelija i poboljšavaju apsorpciju gvožđa. Pokušajte da dodate limun u vodu ili čaj, ili koristite sok i koricu limuna da začinite hranu poput mesa, morskih plodova, mahunarki ili žitarica. Neki ljudi imaju osetljivost na citrusno voće. Kiselost limuna takođe može narušiti zubnu gleđ i izazvati gastrointestinalne simptome. Obratite pažnju na moguće negativne neželjene efekte konzumiranja limuna i obratite se svom lekaru ako imate pitanja ili nedoumice.

Preuzeto sa: www.health.com

Leave a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *