Istražite zanimljivi svet voća i povrća
Faktori rizika u maloprodaji U prethodnom tekstu na ovu temu analizirao sam uzroke otpisa voća i povrća i strategije za njihovo suzbijanje. Pošto je upravljanje otpisom kompleksna tema, u nastavku detaljnije analiziram karakteristike voća i povrća kao ključni faktor u…
Read more
U trgovini svežim voćem i povrćem, imati otpis voća i povrća u prihvatljivim granicama predstavlja ključni preduslov profitabilnog poslovanja. Način na koji se postupa sa plodovima direktno određuje visinu gubitaka. Potpuna eliminacija otpisa je u praksi nemoguća, ali je imperativ…
Read more
Svako malo negde iskoči senzacionalistički tekst o tome kako prepoznati plodove pune pesticida. U svakom od njih autori daju savete kako to da uradite. Neretko neki od njih prenose izjave raznih nutricionista i ostalih znalaca. Nekada su te izjave očigledno…
Read more
Jagode su moje omiljeno voće – sočne, slatke i osvežavajuće. Volim da ih jedem sveže, u kolačima, smutijima ili salatama. Međutim, da bi zaista uživali u njihovom punom ukusu, važno je znati kako da prepoznate najbolji kvalitet jagoda. Kada sledeći…
Read more
Svetska asocijacija za jabuku i krušku (WAPA – World apple and pear association) objavila je izveštaj kolike su zalihe jabuke i kruške na severnoj hemisferi. Pošto nam tržište SAD nije toliko interesantno, pozabavićemo se samo zalihama u zemljama Evrope. Zalihe…
Read more
UNESKO upozorava da bi do 2050. godine 90% svetskog zemljišta moglo da bude degradirano do nivoa koji bi drastično uticao na biodiverzitet ali i život svih nas. Na konferenciji posvećenjo zemljištu, održanoj u julu ove godine u Maroku, prisustvovali su…
Read more
Svetska asocijacija proizvođača jabuka i krušaka (WAPA) objavila je podatke o nivou zalihe jabuke i kruške u Evropi. Prema ovom izveštaju, zalihe jabuke u Evropi su na nivou prošle godine, dok je kruški po hladnjačama ostalo nešto više od 16…
Read more
Špargla je jedno od prvih povrća koje dolazi za prolećem. Iako se dugo gaji na našim prostorima, tek poslednjih godina dobija na popularnosti. Otud i sve veće interesovanje za njeno gajenje. Ukoliko želite da u svojoj bašti proizvedete ove hrskave…
Read more
Kao što smo naveli u tekstu o ekologiji voćaka, klimatski faktori spadaju u grupu abiotičkih ekoloških faktora. U ovu grupu faktora spadaju i edafski i orografski faktori. Klima nekog mesta, predstavlja skup meteoroloških uticaja i pojava u dužem vremenskom periodu….
Read more
Popis poljoprivrede urađen je krajem 2023. godine a 30. januara ove godine, republički zavod za statistiku objavio je prve rezultate. Sudeći prema podacima objavljenim u kratkoj prezentaciji, imamo ozbiljne razloge za brigu kakva nam se budućnost sprema u proizvodnji hrane….
Read more