Svetska asocijacija za jabuku i krušku (WAPA – World apple and pear association) objavila je izveštaj kolike su zalihe jabuke i kruške na severnoj hemisferi. Pošto nam tržište SAD nije toliko interesantno, pozabavićemo se samo zalihama u zemljama Evrope.
Zalihe jabuke u januaru niže nego prošle godine
U januaru su zalihe jabuke u zemljama EU iznosile 3.687.100 tona, što je za 4,3% niže u odnosu na januar 2024.
Podaci po zemljama pokazuju najveći pad u zalihama u Češkoj, Austriji, Poljskoj, Belgiji i Nemačkoj.
Zalihe su značajno veće u Britaniji, Danskoj i Švajcarskoj. Obzirom na njihov značaj kao proizvođača, jasno je da neće značajno uticati na tržište.
Od većih proizvođača i izvoznika, Italija, Španija i Holandija beleže više zalihe u odnosu na 2024.
Ipak, nisu u pitanju značajnije razlike, tako Španija ima oko 7 %, Italija oko 6 %, a Holandija samo 2 % veće zalihe jabuke.
Sve važnije sorte, osim Crvenog delišesa i Greni smita imaju niže zalihe. Pri čemu Crveni delišes ima oko 9 % dok Greni smit ima oko 24 % veće zalihe.
Greni smit je inače jedna od sorti koja poslednjih godina beleži probleme u prodaji zbog veće popularnosti obojenih sorti i relativno skromnog kvaliteta.
Što se tiče sorti sa većim zalihama, uglavnom su to sorte lokalnog ili regionalnog značaja (Anurka, Koks orandž, Bremli, Kameo…).
Treba napomenuti da se u izveštaju ne vide zalihe klupskih sorti jabuke, poput Pink lady, Modi… Ovo ne treba da čudi obzirom da se radi o sortama koje se proizvode pod posebnim licencama i neretko se prodaju po višim cenama. Samim tim, vlasnicima sorti i proizvođačima nije uvek u interesu da objavljuju preostale zalihe jabuke.
Zalihe kruške malo veće nego u 2024.
Istovremeno zalihe kruške u zemljama EU su za oko 4,5 % više u odnosu na prošlu godinu.
Najveći rast zaliha ima Italija sa tri puta većim zalihama, slede Švajcarska, pa Francuska, Poljska i Portugal.
Najveći pad u zalihama beleži Danska koja je u potpunosti potrošila svoje kruške. Međutim, Danska je inače mali proizvođač. Od značajnijih zemalja najveći pad beleže Španija, Češka, Belgija i Holandija.
Detaljan izveštaj možete pronaći ovde.