Istražite zanimljivi svet voća i povrća
Svetska asocijacija proizvođača jabuka i krušaka (WAPA) objavila je podatke o nivou zalihe jabuke i kruške u Evropi. Prema ovom izveštaju, zalihe jabuke u Evropi su na nivou prošle godine, dok je kruški po hladnjačama ostalo nešto više od 16…
Read more
За произвођаче, крупноћа плодова јабуке уско је повезана са потенцијалном зарадом. Крупноћа, заједно са обликом и обојеношћу плодова најзначајније су особине које привлаче купце. Ипак, поред ових, квалитет јабуке чине и неке друге не тако очигледне особине. Ту се пре…
Read more
Cene jabuka za preradu su u porastu Prema analizi magazina East Fruit, u sezoni 2023/2024. izvoz jabuka za preradu je u porastu u Evropi što je posledica neuobičajeno visokih cena koncetrata soka. Trenutne prosečne nabavne cene industrijske jabuke u Istočnoj…
Read more
Pranje voća i povrća na različite načine je bolje nego nikakvo pranje? U tekstu Kako prati voće i povrće pisao sam o različitim načinima za pranje voća i povrća. Tada sam, kao sebi omiljen, izdvojio pranje rastvorom sirćeta i vode….
Read more
Početak sezone jabuka je i pravo vreme da se pozabavimo jednim na ovim prostorima neuobičajenim načinom pakovanja ovog voća. U pitanju je pakovanje jabuke za prekomorski transport tj. za transport kontejnerima. Uobičajena pakovanja u drvene ili plastične gajbe ili pak standardne kartonske…
Read more
Staklavost predstavlja još jednu od značajnijih fizioloških bolesti plodova jabuke. Iako ona nastaje na stablu najčešće se uočava u skladištu tokom čuvanja ili pakovanja jabuke. Glavni razlog za ovo leži u činjenici da je jako malo simptoma na površini ploda,…
Read more
Od trenutka kada je Rusija zabranila uvoz poljoprivrednih proizvoda iz Poljske a malo zatim i uvela sankcije zemljama EU, postalo je jasno da će srpski proizvođači voća imati šansu da ove sezone naprave iskorak u pogledu izvoza jabuke na rusko…
Read more
Kada uberete plod jabuke, u njemu se nastavljaju procesi gotovo identični onima koji su se odvijali i dok je plod bio na biljci. Radi se o različitim biohemijskim procesima koji se uglavnom svode na razlaganje i transformaciju supstanci koje se…
Read more
Počela je berba ovogodišnjih jabuka pa je pravo vreme da se upoznamo sa osobinama na koje treba da obratite pažnju prilikom kupovine. Iako je teško definisati pojam kvaliteta kod voća, ipak možemo definisati neke od parametara koji ga određuju. U…
Read more
Mnogi od vas imali su prilike da se sretnu sa jabukama čija je površina presvučena tankim slojem voska. Siguran sam da se većina vas tom prilikom zapitala koliko su takvi plodovi sigurni za jelo. Kako bi se upoznali sa činjenicama…
Read more