Koliko ste se puta susreli sa nekim vama nepoznatim merama za površinu, od kojih ste za neke možda i čuli u nekom razgovoru a za neke niste imali predstavu da postoje? Iako sam poljoprivredni inženjer po struci, priznajem da su mnoge od ovih mera za mene bile potpuno nepoznate do skoro, jer nisu bile predmet…
Od koprive možete napraviti odlično organsko đubrivo koje je posebno pogodno za cveće i povrće zbog visokog sadržaja azota koji potpomaže porast biljaka. Za pripremu ovog đubriva potrebne su vam sveže koprive. Najbolje bi bilo da za ovu namenu koristite gornju trećinu biljaka. Obratite pažnju da biljke koje ćete koristiti za đubrivo ne sakupljate pored…
Kivano – poreklo i rasprostranjenost Kivano ili kako se još naziva Afrička rogata dinja ili Ukrasni krastavac pripada porodici Cucurbitaceae i srodnik je sa dinjama, krastavcima, lubenicom i tikvicama. Poreklom je iz semi aridnih predela Afrike ali se uspešno gaji na Novom Zelandu i u SAD. Na svetskim tržištima kivano je dostupan tokom cele godine…
Kada uberete plod jabuke, u njemu se nastavljaju procesi gotovo identični onima koji su se odvijali i dok je plod bio na biljci. Radi se o različitim biohemijskim procesima koji se uglavnom svode na razlaganje i transformaciju supstanci koje se nalaze u plodu ali i na potrošnju i oslobađanje određene energije. Ovi procesi izazivaju različite…
Poslednjih godina sve je popularnija priča o isplativosti proizvodnje voća. Sve češće se po medijima mogu naći primeri uspešnih proizvođača koji vas pozivaju da im se pridružite u gajenju uobičajenih i nekih manje uobičajenih voćnih vrsta. Ipak, ma koliko ovakve priče delovale primamljivo, i ma koliko puta ste imali priliku da čujete o poznaniku prijateljevog…
Počela je berba ovogodišnjih jabuka pa je pravo vreme da se upoznamo sa osobinama na koje treba da obratite pažnju prilikom kupovine. Iako je teško definisati pojam kvaliteta kod voća, ipak možemo definisati neke od parametara koji ga određuju. U slučaju jabuke, kvalitet se određuje na osnovu stepena zrelosti, stepena obojenosti, krupnoće, oblika ploda, odsustva…
“You can’t just eat good food. You’ve got to talk about it too. And you’ve got to talk about it to somebody who understands that kind of food.” Kurt Vonnegut Svakodnevno nas sa raznih strana bombarduju reklamama za jeftine prehrambene proizvode svih kategorija, od svežeg voća, povrća i mesa do prerađevina i konzerviranih namirnica. Međutim, koliko…
Poreklo i istorijat Mango (Mangifera indica) je poreklom iz Indije. U pitanju je suptropsko voće koje se najviše gaji u Indiji, Indoneziji, Polineziji, Brazilu, na Havajima, Madagaskaru, Kanarskim Ostrvima, Kubi, Jamajci, Meksiku itd. Obzirom na njegovu popularnost i rasprostranjenost, za mango se često kaže da je u Aziji ono što je jabuka u Evropi. Inače,…
Istorijat i poreklo borovnice Borovnica po klasifikaciji pripada rodu Vaccinium a u okviru ovog roda razlikujemo dve sekcije Cyanococcus i Myrtillus. Smatra se da u svetu postoji oko 400 različitih vrsta borovnice. Pripadnici roda Vaccinium sreću se širom planete a zastupljeni su u zonama tropske, suptropske i umerenokontinentalne klime. Smatra se da se plodovi ovih biljaka odavno koriste u…
Princip hlađenja na osnovu isparavanja Troškovi energenata u poljoprivrednoj proizvodnji i distribuciji do kupaca predstavljaju značajnu stavku i često znače razliku između rentabilne i nerentabilne proizvodnje. Istovremeno, potreba da se u što većoj meri smanji procenat propadanja robe nakon berbe je sve veća. Naročito ukoliko imamo u vidu da se troškovi proizvodnje povećavaju iz godine…
