Istražite zanimljivi svet voća i povrća
Krompir spremamo na mnogobrojne načine i čest je sastojak jela. A da li znate na koji način krompir utiče na zdravlje? Iako postoje različiti stavovi oko toga, da li je zdrav ili ne i da li ga treba jesti često…
Read more
Špargla je jedno od prvih povrća koje dolazi za prolećem. Iako se dugo gaji na našim prostorima, tek poslednjih godina dobija na popularnosti. Otud i sve veće interesovanje za njeno gajenje. Ukoliko želite da u svojoj bašti proizvedete ove hrskave…
Read more
Popis poljoprivrede urađen je krajem 2023. godine a 30. januara ove godine, republički zavod za statistiku objavio je prve rezultate. Sudeći prema podacima objavljenim u kratkoj prezentaciji, imamo ozbiljne razloge za brigu kakva nam se budućnost sprema u proizvodnji hrane….
Read more
Spanać jedno je od najsvestranijih lisnatih povrća. Sadrži vitamine i antioksidanse koji vas štite od hroničnih bolesti i pomažu očuvanju zdravlja mozga, srca i očiju. Spanać se može konzumirati kuvan, svež, zamrznut ili sirov. Možete dodati spanać u smutije, ili…
Read more
U današnje vreme kada briga o životnoj sredini postaje sve očiglednija potreba, pronalaženje načina da pametnije iskoristimo otpad koji stvaramo svojevrstan je imperativ. Ljuske od jaja, javljaju se kao otpad u gotovo svim našim domovima, ali je malo onih koji…
Read more
Šta ustvari znači kvalitet voća i povrća – nekoliko definicija i tumačenja Reč kvalitet potiče od latinske reči qualitas što u prevodu znači kvalitet ili svojstvo. 1965. godine Kramer je dao sledeću definiciju kvaliteta: Kvalitet hrane može biti definisan kao…
Read more
Ružne plodove bacaju, zar ne?! Istraživanja pokazuju da 30-50 % hrane koja se proizvede nikada ne dospe do naših trpeza. Iako na našim prostorima nisu rađene ovakve analize, nema razloga da verujemo da je situacija bolja. Verujem da je svako…
Read more
Paradajz iz davnina – simpatični meksikanac Smatra se da ovo povrće vodi poreklo sa prostora centralne i juže Amerike. Pronalasci fosilizovanih ostataka pokazuju da su se njegovi preci razvijali na prostoru južne Amerike i Antarktika pre oko 50 miliona godina….
Read more
Sezona kišeljenja kupusa je prošla a na njivama u Srbiji je još uvek ostalo mnogo neubranih glavica. Potražnja za ovim povrćem naglo je stala što je dovelo do pada ionako niskih cena u otkupu. Sve ovo mnoge proizvođače stavilo je…
Read more
Iako se pojedine povrtarske vrste mogu naći na tržištu i ranije, maj mesec je vreme kada se u ponudi javljaju prve veće količine domaćeg voća i povrća. Ono što je zajedničko za svo rano voće i povrće jesu visoke i nestabilne cene, nešto kraći šelf lajf i nešto drugačiji parametri kvaliteta od onih koji su uobičajeni tokom ostatka sezone.