Kumkvat – Voće koje osvaja svet svojim ukusom i izgledom

Kumkvat je voće

Kumkvat je malo, ali fascinantno voće čija popularnost raste. Iako nije toliko poznat kao narandže ili jabuke, ovaj jedinstveni citrus nudi brojne prednosti koje ga čine posebnim.

Voće poreklom iz Azije

Kumkvat potiče iz Azije, tačnije sa prostora južne Kine i Indokine. Ovo voće se na tim prostorima gaji već vekovima. Njegovo ime dolazi iz kantonskog jezika i znači “zlatna narandža”.

U Evropu je stigao tokom 19. veka zahvaljujući britanskim istraživačima, a ubrzo je postao popularan širom Mediterana. Danas se uzgaja i u drugim delovima sveta, uključujući Sjedinjene Američke Države, Australiju i Južnu Afriku.

Izgled biljke i ploda

Kumkvat je zimzelena biljka koja raste u obliku manjeg žbuna ili drveta, visine od dva do četiri metra. Njegovi listovi su tamnozeleni i sjajni, dok su cvetovi beli i intenzivno mirisni i podsećaju na cvetove narandže.

Plodovi kumkvata su mali, ovalnog oblika, sa prosečnom dužinom od 2 do 5 centimetara. Kora je glatka, tanka i jestiva, sa slatkastim ukusom, dok je unutrašnjost sočna, kiselkasta i podeljena na segmente. Kombinacija slatkoće i kiselosti čini ovo voće izuzetno osvežavajućim za jelo.

Značaj kumkvata u ishrani

Kumkvat je voće bogato vitaminima i mineralima, posebno vitaminom C, koji jača imuni sistem i doprinosi zdravlju kože. Ovaj citrus sadrži značajne količine vlakana, što ga čini korisnim za varenje.

Prisutnost antioksidanata poput flavonoida pomaže u borbi protiv slobodnih radikala, smanjujući rizik od hroničnih bolesti.

Niska kalorijska vrednost čini ga idealnim izborom za one koji vode računa o ishrani. 100 grama kumkvata ima samo 71 kaloriju.  Istovremeno, visok sadržaj vode doprinosi hidrataciji organizma.

Kumkvat se često jede svež, zajedno s korom što se ne može reći za ostale citruse, ali se koristi i u pripremi džemova, marmelada, sokova, salata i raznih slatkiša. Njegova aromatična kora takođe se koristi za pravljenje kandiranog voća i kao dodatak koktelima

Još ponešto

Postoji nekoliko vrsta kumkvata, a najpoznatije su “Nagami” (ovalni plodovi) i “Meiwa” (okrugli plodovi).

Kumkvat često gaji kao ukrasna biljka, jer dobro uspeva u saksijama i može ukrašavati bašte, terase i domove. Poznat je po otpornosti na niže temperature, što ga čini pogodnim za uzgoj u različitim klimatskim uslovima.

U nekim kulturama kumkvat simbolizuje sreću i prosperitet, posebno tokom proslave kineske Nove godine, kada se poklanja kao znak dobrih želja. Još jedna zanimljivost je da je kumkvat prirodni repelent za insekte zbog svojih aromatičnih ulja.

Kumkvat je voće koje osvaja na prvi zalogaj

Kumkvat je voće koje se ističe kombinacijom ukusa, nutritivnom vrednošću i zanimljivom istorijom.

Možete ga dodati u salate, praviti od njega džemove ili ga jednostavno grickati kao zdravu užinu.

Leave a Comment

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *