Iako se pojedine povrtarske vrste mogu naći na tržištu i ranije, maj mesec je vreme kada se u ponudi javljaju prve veće količine domaćeg voća i povrća. Ono što je zajedničko za svo rano voće i povrće jesu visoke i nestabilne cene, nešto kraći šelf lajf i nešto drugačiji parametri kvaliteta od onih koji su uobičajeni tokom ostatka sezone.
Nasledili ste imanje na selu i sad planirate da se posvetite proizvodnji voća i povrća ali nemate iskustva i ne znate odakle da krenete. Odluka da se posvetite poljoprivrednoj proizvodnji je sama po sebi veliki korak i trebalo bi dobro promisliti pre nego se u nju upustite. U nastavku vam predstavljam 6 koraka u planiranju vaše buduće proizvodnje.
Činjenica je da nikada ne možete biti u potpunosti sigurni u ispravnost hrane, osim ako je sami ne proizvodite. Ovo ne znači da je ona automatski i nezdrava, već da među proizvođačima hrane našim ili stranim, ima nepoštenih ljudi kojima je profit ispred nečijeg zdravlja.
Od trenutka kada je Rusija zabranila uvoz poljoprivrednih proizvoda iz Poljske a malo zatim i uvela sankcije zemljama EU, postalo je jasno da će srpski proizvođači voća imati šansu da ove sezone naprave iskorak u pogledu izvoza jabuke na rusko tržište. Međutim, da li će sukob između EU i Rusije imati isključivo pozitivne posledice ili…
Radili ste vredno i imate ušteđevinu koju bi ste sada da uložite u neki biznis. Od roditelja ste nasledili zemlju koju dugo već niko ne obrađuje. Čuli ste da je voćarstvo unosan biznis, a ponešto i znate o proizvodnji a hvala bogu umete da se snađete i željni ste novog znanja pa ćete i finese…
Počela je berba ovogodišnjih jabuka pa je pravo vreme da se upoznamo sa osobinama na koje treba da obratite pažnju prilikom kupovine. Iako je teško definisati pojam kvaliteta kod voća, ipak možemo definisati neke od parametara koji ga određuju. U slučaju jabuke, kvalitet se određuje na osnovu stepena zrelosti, stepena obojenosti, krupnoće, oblika ploda, odsustva…
Proizvodnja Srbija je, sa prinosom od 75.233 tona, 2011. godine zauzimala 24. mesto u svetu a 5. u Evropi po proizvodnji Breskve i Nektarine. Učešće Srbije u Evropskoj proizvodnji breskve i nektarine je 1,74 %. U periodu od 2008-2011. kretao se između 63.000 do oko 75.000 t breskve i nektarine. Glavni centri proizvodnje u Srbiji…
I ove godine sad već tradicionalno, svedoci smo negativnih pojava u našoj poljoprivredi, kao što su visoke cene pojedinog voća i povrća na našim pijacama i novi protesti malinara. Mnogi će navoditi različite razloge za ove pojave ili ukazivati na različite krivce. Međutim, činjenica je da u srpskoj poljoprivredi teško da išta može da se…
