Staklavost predstavlja još jednu od značajnijih fizioloških bolesti plodova jabuke. Iako ona nastaje na stablu najčešće se uočava u skladištu tokom čuvanja ili pakovanja jabuke. Glavni razlog za ovo leži u činjenici da je jako malo simptoma na površini ploda, osim u slučajevima kada je staklavost jako izražena i kada se može uočiti i na pokožici.Staklavost…
Skald predstavlja jednu od najznačajnijih fizioloških bolesti jabuke i kruške. Ova bolest, svake godine prouzrokuje velike gubitke. Iako se može javiti u više oblika, najznačajniji je takozvani površinski skald koji se manifestuje u vidu braon fleka na pokožici ploda. Simptomi skalda najčešće se prvo uočavaju na delu ploda bližem čašici u vidu pojedinačnih manjih polja…
Kada uberete plod jabuke, u njemu se nastavljaju procesi gotovo identični onima koji su se odvijali i dok je plod bio na biljci. Radi se o različitim biohemijskim procesima koji se uglavnom svode na razlaganje i transformaciju supstanci koje se nalaze u plodu ali i na potrošnju i oslobađanje određene energije. Ovi procesi izazivaju različite…
