Tag Archive: cuvanje hrane

Shelf life – šta znači i zašto nam je važan?

Koliko puta ste čuli pojam Šelf lajf (Shelf life)? Ukoliko ste proizvođač ili trgovac, verovatno se često srećete sa ovim pojmom. Sa druge strane, ukoliko ste prosečan potrošač voća i povrća onda se možda niste toliko često sretali sa ovim…
Read more

Povrće, Voće

, , , , , , ,

Rashladna komora za voće i povrće koja ne troši energiju

Princip hlađenja na osnovu isparavanja Troškovi energenata u poljoprivrednoj proizvodnji i distribuciji do kupaca predstavljaju značajnu stavku i često znače razliku između rentabilne i nerentabilne proizvodnje. Istovremeno, potreba da se u što većoj meri smanji procenat propadanja robe nakon berbe…
Read more

Povrće, Voće

, , , , , , ,