Tag Archive: kvalitet voca

Pranje sodom birkarbonom

PRANJE VOĆA I POVRĆA SODOM BIKARBONOM – U ČEMU JE ŠTOS?

Pranje voća i povrća na različite načine je bolje nego nikakvo pranje? U tekstu Kako prati voće i povrće pisao sam o različitim načinima za pranje voća i povrća. Tada sam, kao sebi omiljen, izdvojio pranje rastvorom sirćeta i vode….
Read more

Aktuelno, Povrće, Voće

, , , , , ,

Česte i obilne padavine uticale su na smanjen sadržaj šećera u plodovima lubenice

VOĆE I POVRĆE OVE GODINE LOŠIJE ZBOG KIŠE

Voće i povrće se brže kvari i nije slatko Ne treba posebno naglašavati da nepovoljni vremenski uslovi negativno utiču na voće i povrće. Pored toga, oni negativno utiču i na prinose, shelf lajf ali i na veće učešće robe lošijeg…
Read more

Aktuelno, Povrće, Voće

, , , , , , , , , , , , , , ,

Sveze voce i povrce na zelnoj pijaci

Prvi domaći plodovi na našim tezgama ove godine

Iako se pojedine povrtarske vrste mogu naći na tržištu i ranije, maj mesec je vreme kada se u ponudi javljaju prve veće količine domaćeg voća i povrća. Ono što je zajedničko za svo rano voće i povrće jesu visoke i nestabilne cene, nešto kraći šelf lajf i nešto drugačiji parametri kvaliteta od onih koji su uobičajeni tokom ostatka sezone.

Povrće, Voće

, , , , , ,

Sveze voce i povrce na zelnoj pijaci

Koliko je voće i povrće u Srbiji bezbedno za ishranu?

Činjenica je da nikada ne možete biti u potpunosti sigurni u ispravnost hrane, osim ako je sami ne proizvodite. Ovo ne znači da je ona automatski i nezdrava, već da među proizvođačima hrane našim ili stranim, ima nepoštenih ljudi kojima je profit ispred nečijeg zdravlja.

Povrće, Voće

, , , , , ,

Smernice za održavanje kvaliteta – kako sačuvati voće i povrće u radnji

Kvalitet i šelf lajf Kada je u pitanju trgovina, sveže voće i povrće predstavlja jednu od najzahtevnijih robnih grupa. Veliki trgovački lanci ulažu značajne napore kako bi svojim kupcima obezbedili vrhunski kvalitet voća i povrća. Sa druge strane, mali trgovci…
Read more

Povrće, Voće

, , , ,