Istražite zanimljivi svet voća i povrća
Paradajz iz davnina – simpatični meksikanac Smatra se da Paradajz vodi poreklo sa prostora centralne i juže Amerike. Pronalasci fosilizovanih ostataka pokazuju da su se preci paradajza razvijali na prostoru južne Amerike i Antarktika pre oko 50 miliona godina. Preci…
Read more
Sezona kišeljenja kupusa je prošla a na njivama u Srbiji je još uvek ostalo mnogo neubranih glavica. Potražnja za ovim povrćem naglo je stala što je dovelo do pada ionako niskih cena u otkupu. Sve ovo mnoge proizvođače stavilo je…
Read more
Nepotrebno je napominjati koliko je crni luk popularan našim prostorima. Ovo povrće je nezaobilazan deo gotovo svih naših recepata ali i obavezan prilog omijenom nam roštilju. Cilj ovog teksta nije da se bavi kulinarskim tajnama već proizvodnjom crnog luka. Bilo da…
Read more
Jabuka je poslednjih godina postala jedan od naših glavnih izvoznih proizvoda a o popularnosti ovog voća kod nas svedoče i mnogi novi zasadi koji se i dalje podižu u Srbiji. Među velikim brojem sorti koje su prisutne u našim zasadima,…
Read more
Pre svega, trebalo bi da se podsetimo koji su to parametri kvaliteta ranog crnog luka treba da ispuni da bi se mogao svrstati u I klasu. Lukovice moraju biti dobro razvijene, bez simptoma bolesti, bez mehaničkih oštećenja ili oštećenja od…
Read more
Kvalitet trešnje Prema domaćem pravilniku o kvalitetu voća povrća i pečurki, trešnja se po kvalitetu razvrstava u tri klase: ekstra, I i II klasu. Trešnje ektra klase obuhvataju plodove sa karakterističnim sortnim osobinama i bez ikakvih nedostataka. Plodovi ove klase…
Read more
Iako se pojedine povrtarske vrste mogu naći na tržištu i ranije, maj mesec je vreme kada se u ponudi javljaju prve veće količine domaćeg voća i povrća. Ono što je zajedničko za svo rano voće i povrće jesu visoke i nestabilne cene, nešto kraći šelf lajf i nešto drugačiji parametri kvaliteta od onih koji su uobičajeni tokom ostatka sezone.
Nasledili ste imanje na selu i sad planirate da se posvetite proizvodnji voća i povrća ali nemate iskustva i ne znate odakle da krenete. Odluka da se posvetite poljoprivrednoj proizvodnji je sama po sebi veliki korak i trebalo bi dobro promisliti pre nego se u nju upustite. U nastavku vam predstavljam 6 koraka u planiranju vaše buduće proizvodnje.
Konvencionalna poljoprivreda, Organska poljoprivreda, Povrće, Voće
Činjenica je da nikada ne možete biti u potpunosti sigurni u ispravnost hrane, osim ako je sami ne proizvodite. Ovo ne znači da je ona automatski i nezdrava, već da među proizvođačima hrane našim ili stranim, ima nepoštenih ljudi kojima je profit ispred nečijeg zdravlja.
Kvalitet povrća određuje se na osnovu parametara koji su definisani u odgovarajućim standardima kvaliteta. Minimalni zahtevi u pogledu kvaliteta voća i povrća u Srbiji definisani su u pravilniku o kvalitetu voća, povrća i pečurki, koji je ujedno naš zvanični republički…
Read more